菲律宾甜品—椰奶西米捞（Ginataang Bilo-Bilo）
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Happy_Foodies
椰奶煮的各种口味汤圆搭配各种热带水果和西米，口感超丰富，味道很清香很好吃，快来试试吧！
如果你用的椰奶偏甜，白砂糖可以酌情减量哦。
东南亚料理系列：
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如果你用的椰奶偏甜，白砂糖可以酌情减量哦。
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用料
| 椰奶 | 800克 |
| 水 | 240毫升 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 紫薯 | 1/2斤 |
| 红薯 | 1/2斤 |
| 芭蕉 | 1/2斤 |
| 菠萝蜜 | 1/4斤 |
| 西米 | 250毫升的杯子半杯的量 |
| 紫薯汤圆： | |
| 紫薯 | 60克 |
| 水（煮紫薯用的） | 60毫升 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 斑斓汤圆： | |
| 斑斓粉 | 10克 |
| 水 | 60毫升 |
| 糯米粉 | 120克 |
菲律宾甜品—椰奶西米捞（Ginataang Bilo-Bilo）的做法
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先来制作紫薯汤圆：紫薯去皮切块用水煮熟后捞出，放入料理机中
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加入煮紫薯用的水后打成紫薯泥
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糯米粉过筛后加入紫薯泥中
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揉成一个光滑的面团
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然后分成若干小份揉成圆球
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斑斓汤圆制作方法一样，先把斑斓粉用温水化开然后加入糯米粉
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最后制作成汤圆
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西米沸水煮10分钟煮熟后过凉水准备，紫薯，红薯菠萝蜜和芭蕉都切成小块。我选择了没有甜味的椰浆所以额外加了白砂糖，如果你使用的是甜椰奶简易少放或不放糖。
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锅中先加入椰奶，水和白糖煮沸后加入紫薯红薯块，煮大概5—8分钟，然后加入汤圆。注意加入汤圆后要快速搅拌防止粘连，煮3—5分钟。最后加入菠萝蜜，芭蕉和西米煮2分钟左右即可。
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趁热吃或者冷藏后都很好吃(●°u°●) 」
