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三色藜麦全麦馒头

6 人做过这道菜
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娟子爱美食的厨房  娟子爱美食
消耗藜麦想起来今天做个馒头，还加了全麦粉也是减脂期的好主食，觉得挺好吃主要是又健康就分享出来了

用料  

中筋面粉 200克
全麦面粉 60克
藜麦 40克
酵母 3克
水 130克

三色藜麦全麦馒头的做法  

  1. 提前开水泡了一个多小时，或开水煮10分钟洗净沥干水

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤1

  2. 用酵母水和面

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤2

  3. 加入藜麦揉成光滑的面团

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤3

  4. 发酵两倍大，用手指戳不塌陷不回弹就是好了

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤4

  5. 又加了一点点干粉揉了5个小剂子差不多100克一个

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤5

  6. 揉圆搓高着急幹时间差不多只醒发了10分钟就蒸了

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤6

  7. 大火蒸了15分钟焖了两分钟

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤7

  8. 出锅掰开了一个

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤8

  9. 一个就吃完了还有4个😂

    三色藜麦全麦馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的三色藜麦全麦馒头

 

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该菜谱发布于 2023-05-26 07:56:09
654 收藏
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三色藜麦全麦馒头的答疑

  • 说好的旋转跳跃(下厨房)
    说好的旋转跳跃  29天前  
    0 赞
    可以做成饼吗
    作者回复 28天前  
    我没做过，你可以试一下
  • 是那只兔子啊(下厨房)
    是那只兔子啊  2023-07-07  
    0 赞
    水开放锅里还是冷水放？
    作者回复 2023-07-07  
    水开后放

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