夏日神仙凉菜｜凉拌肘花
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
琥珀maggie
吃一顿肘子
烦恼全消失
蒜香扑鼻
肥而不腻
https://www.xiachufang.com/recipe/107038430/在这个食谱的前提下，买稍微小一点的肘子，卤之前不拆骨，卤好以后拆取骨头，也可以下锅前先去骨，随自己喜好来。卤好以后用保鲜膜把肘子卷起来一定要卷紧，放冰箱冷藏室一晚上。
凉拌菜系列👉👉https://www.xiachufang.com/board/980160705422434304/
烦恼全消失
蒜香扑鼻
肥而不腻
https://www.xiachufang.com/recipe/107038430/在这个食谱的前提下，买稍微小一点的肘子，卤之前不拆骨，卤好以后拆取骨头，也可以下锅前先去骨，随自己喜好来。卤好以后用保鲜膜把肘子卷起来一定要卷紧，放冰箱冷藏室一晚上。
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用料
夏日神仙凉菜｜凉拌肘花的做法
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卤好的肘子，去骨，用保鲜膜卷起来一定要紧，放冰箱冷藏一晚上，第二天吃的时候去除保鲜膜即可
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肘花切片
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摆盘
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准备凉拌汁～大蒜拍碎再切碎，放入碗中
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放入香葱
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放入小米辣
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放辣椒面
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浇上热油，加入生抽+香醋+蚝油，撒上葱叶
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可以浇在肘花上，也可以蘸着吃，蒜香扑鼻，肥而不腻。
小贴士
也可以一次多卤几个，晾凉以后用保鲜膜卷起来再放入真空保鲜袋中，冷冻起来，吃的时候取出解冻加热。
