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烫面玉米面窝窝头

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红红私房小厨的厨房  红红私房小厨

用料  

玉米面 200克
开水 165克
中筋面粉 300克
糖 10克
玉米油 10克
酵母 5克
水 110克

烫面玉米面窝窝头的做法  

  1. 玉米面加入开水搅拌均匀

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤1

  2. 加入剩余的所有材料，揉成光滑的面团

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤2

  3. 搓成长条，分割40克每个

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤3

  4. 模具刷油

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤4

  5. 面团压扁，放在模具上，利用虎口将面团往四周推，直到盖住模具

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤5

  6. 全部做好放入蒸锅中，发酵至1.5倍大

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤6

  7. 冷水上锅，水开计时十分钟

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤7

  8. 取出拿掉模具

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤8

  9. 放凉后装入密封袋保存

    烫面玉米面窝窝头的做法 步骤9

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烫面玉米面窝窝头相关分类

主食 早餐 馒头 蒸 电蒸锅
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该菜谱发布于 2023-04-30 13:12:31
379 收藏
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烫面玉米面窝窝头的答疑

  • 乐乐妈手工部落(下厨房)
    乐乐妈手工部落  2023-08-01  
    0 赞
    这个模具高温可以不？自己吃，有点担心
    作者回复 2023-08-01  
    买耐高温模具
  • 小黑妮妮儿(下厨房)
    小黑妮妮儿  2023-07-08  
    0 赞
    开水酵母不是都烫死了吗
    作者回复 2023-07-08  
    开水烫玉米面的，有没有看菜谱😰
  • 我是百事可乐(下厨房)
    我是百事可乐  2023-05-01  
    0 赞
    磨具哪里有卖
    作者回复 2023-05-01  
    某宝、京都有

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