茶叶蛋。家常做法，超简单，超好吃
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
JiJisKitchen
用料
茶叶蛋。家常做法，超简单，超好吃的做法
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12个室温的鸡蛋。
‼️要室温的，不然煮的时候容易爆开
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加没过鸡蛋的清水，大火煮开以后，开着盖子中大火煮5分钟。
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煮好的鸡蛋先用冷水冲一下，然后沥干
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准备一把不锈钢的勺子，用勺子的背面把蛋壳都敲裂
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敲好的鸡蛋再放进锅中
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加入桂皮，八角，盐，糖，生抽，老抽，茶叶和清水。
‼️桂皮、八角和茶叶我都冲洗了一下。
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大火煮开以后转中小火焖煮20分钟
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煮好不要急着吃，因为还没入味。盖上锅盖浸泡一晚
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第二天吃之前整锅再加热一下就好了。
浸泡一晚不止很入味了，漂亮的大理石纹也出现了。
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简单，好吃！
