摘去毛须,清洗干净,盆里放水加点盐将鱼腥草浸泡20分钟后冲洗一下切段
里脊切丝。不用上浆。可以一次多做些肉(适量哈),每次炒菜时放点肉,可以搭配芹菜、豆角、洋葱、圆白菜或者辣椒(我家爷爷最爱菜里都放肉炒着吃,说营养美味,老人家每天需要蛋白质)
切点辣椒,葱花和姜丝。喜辣的用螺丝椒或者干辣椒都可以
锅里倒油放葱花姜丝煸香下肉丝炒,稍变色点生抽炒匀盛出备用
再倒油放姜丝和辣椒煸香下去肉丝和折耳根翻炒1分钟(不宜过长),加盐调味
最后加鸡精味精炒匀出锅
这盘干完了,配米饭太好吃
上传你做的干爛肉丝折耳根
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