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下饭菜-啤酒炖鱼
下饭菜-啤酒炖鱼
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荣米
朋友送的白水鱼,超大的一条。中段清蒸,头尾拿来炖鱼。鲜嫩可口非常下饭,一点也不腥,秘诀就在啤酒炖,记录一下方子。开吃了才想起来拍照片,图丑了点⋯
用料
鱼
葱
姜
酱油
生抽
老抽
蠔油
糖
啤酒
胡椒粉
老干妈
小米椒
香菜
下饭菜-啤酒炖鱼的做法
洗净的头尾油里煎一下。葱姜爆香一起入铸铁锅。加调料和啤酒焖煮。
快熟时加冻豆腐
出锅前撒小米椒和香菜
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该菜谱发布于 2023-01-26 18:22:10
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