美味易做䓤烧海参

把新鲜海参放碗里解冻，洗净控水，备用

把大葱切成段（只要䓤白部分），锅内倒适量油小火放入一半葱白，小火慢煎，煎出葱油香至䓤白焦黄捞出不要，继续小火放入另一半葱白段，煎至葱白两面微黄，捞出摆盘备用

捞出葱白后继续小火放入耗油，生抽，盐，白糖，料酒，鸡精，翻炒一下，加入适量清水，水熬开后倒入洗净的海参熬煮三分钟左右，捞出摆盘，加入煎好的葱白摆盘（也可以加入煮好的西兰花摆盘）

捞出海参继续小火，慢慢倒入少许水淀粉搅拌，勾一个薄芡，将调好的芡汁淋入海参，这道菜简单易学，营养美味