黑芝麻贝果
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爱烘焙的露
用料
黑芝麻贝果的做法
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所有食材放进厨师机里，面团揉光滑就可以，不需要揉出手套膜，厚膜状态
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揉好的面团等分6份，松弛20分钟
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黑芝麻馅料：软化的黄油+糖+盐拌匀，分次加入常温蛋液拌匀，充分吸收后加入黑芝麻粉拌匀，分成6份
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拿出一个松弛好的面团擀开，铺上黑芝麻馅料
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卷起，搓长，擀开一端，包入另外一端，
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捏紧收口
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每一个面团垫一小张油纸摆入烤盘
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烤箱38℃发酵30分钟，发酵至1.5倍大，按压缓慢回弹就OK
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1000克水＋50克糖，糖水煮到锅边冒泡泡，不用煮开，转小火放入贝果正反面各煮20～30秒，捞出沥干水分，摆入烤盘
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上火205℃，下火175C烤箱中上层烤14分钟左右，烤到上色就及时盖锡纸。
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超级香的黑芝麻贝果
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涂抹上奶酪也好满足
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早餐就它了
