酸奶麦芬

7.2 综合评分
239 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 100克
玉米油 50克
鸡蛋清 1个
泡打粉 1小勺(5ml)
酸奶 122克
细砂糖 40克
蔓越莓 适量

酸奶麦芬的做法  

  1. 大碗里放入鸡蛋清+细砂糖+玉米油

    酸奶麦芬的做法 步骤1
  2. 用打蛋器搅拌均匀

    酸奶麦芬的做法 步骤2
  3. 加入酸奶搅拌均匀

    酸奶麦芬的做法 步骤3
  4. 筛如低筋面粉和泡打粉

    酸奶麦芬的做法 步骤4
  5. 用刮刀翻拌均匀

    酸奶麦芬的做法 步骤5
  6. 装在纸杯里,表面撒上蔓越莓

    酸奶麦芬的做法 步骤6
  7. 将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,170°上下火25分钟

    酸奶麦芬的做法 步骤7

小贴士

这款麦芬蛋糕的甜度刚好合适,不能再减糖了,喜欢甜度高的小伙伴可以适当增加5~10克糖。

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酸奶麦芬的答疑

  • 灵00  2年前  
    12
    为 什么我做的里面湿湿的,是不是这款甜点是这样的?
    作者回复 2年前  
    里面不是湿的哦,可能是没有烤好,还要烤一会
  • 钵囡  2年前  
    5
    没有泡打粉的话可以把低粉换成自发粉吗?
    作者回复 2年前  
    必须要泡打粉
  • 精致的人生  2年前  
    5
    请问玉米油可以改成别的植物油吗?比如改成椰子油或橄榄油行吗?
    作者回复 2年前  
    橄榄油味道太大了,最好是无味的植物油
  • 缘起缘灭L  2年前  
    1
    能做几个纸杯蛋糕?
    作者回复 2年前  
    4个
  • 不吃甜食的喵  2年前  
    1
    请问楼主鸡蛋用全蛋可以吗?会有什么影响吗?
    作者回复 2年前  
    最好按照方子来
  • 苹果2012  2年前  
    1
    60克油多吗?看着像是在油了煎一样。
    作者回复 2年前  
    你觉得多,你自己减量就行啊,这都是自己灵活掌握
  • 黄肖华  2年前  
    0
    请问糊里面有面疙瘩怎么避免
    作者回复 2年前  
    将面糊翻拌均匀
  • 廖春玲1999  2年前  
    0
    请问这个分量是几个杯的呢
    作者回复 2年前  
    4个
  • 丶魏呆呆  2年前  
    0
    中间就是这样软软的是吗?
    作者回复 2年前  
    还要多烤一会
  • 朵儿-85  2年前  
    0
    我做的皮有点硬 里边粘粘的 怎么回事啊  不过味道还挺好的 酸酸甜甜的
    作者回复 2年前  
    没熟,还要多烤一会

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