私房爆单—咖啡曲奇配方大公开
8.7
综合评分
11
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累并_快乐
用料
私房爆单—咖啡曲奇配方大公开的做法
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把所有的材料准备好，烤箱提前开启风炉功能预热150度，黄油提前软 化到用手能够轻松戳洞。
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低粉和杏仁粉，可可粉，混合均匀过筛。
牛奶，咖啡酱，咖啡酒倒一起混合均匀
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用打蛋器低速把黄油打几秒。
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加入盐和糖粉，用刮刀压拌均匀
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用打蛋器低速把黄油打到颜色发白体积蓬松。
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再分3到4次加入混合的液体打发，每次加入液体都要把黄油和液体混合均匀再加入下一次的液体打发。
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把黄油打发到体积顺滑蓬松的状态。
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倒入混合过筛好的面粉。
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用刮刀压拌均匀无干粉，面糊细腻光滑的样子。
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裱花袋剪小口，放入8齿的花嘴
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均匀的挤出自己喜欢的形状。（面糊不要一次装太多，多了不好挤）大小尽量一致均匀，这样烤出来上色也会均匀一致的
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送入预烤箱，风炉功能150度烤25分钟左右，上色满意就可以出炉了。
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出炉后放凉网上凉凉，花纹清晰立体漂亮。
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我们家的小吃货在众多曲奇饼干之中点名要吃咖啡味的曲奇（但是小孩子不能吃太多呀）
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不让我吃，就自己拿
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咖啡☕星人的最爱
小贴士
步骤里说的很详细了，喜欢的就点赞收藏跟做，不喜欢的就绕道而行吧，辛苦码的字请不要随意给差评。免费分享的东西也请尊重和珍惜。
