2008肉丸子的厨房

2008肉丸子的厨房

广西,桂林 广西,桂林 其它 2019-09-30 加入
设置个人信息

2008肉丸子的作品 查看全部 334 作品

  • 传统广式杏仁饼

    传统广式杏仁饼 

    就是这个熟悉的味道,终于刻制出来了澳门杏仁饼,不用再买十月初五的粒粒杏仁饼了,按着作者配方一步步来的,开始用月饼模具压形状不行有点沾,然后换成木制的绿豆饼模具,一敲下来,面胚就出来了还不错。记录下配方:脱皮绿豆240克,玉米淀粉15克 ,奶...

    昨天 16:33

     10   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 榛子蛋糕——意大利皮埃蒙特传统做法

    榛子蛋糕——意大利皮埃蒙特传统做法 

    没有面粉的榛子蛋糕,参考作者改了下配方:榛子仁52克,杏仁粉12克,细砂糖18克,小鸡蛋1个,糖和鸡蛋全蛋打发到浓稠,烤了20分钟,味道还不错,香香的榛子味。

    2天前

     0   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 焦糖海盐玛德琳

    焦糖海盐玛德琳 

    消耗前段时间熬的奶油焦糖酱,焦糖酱是君之的配方,榛果黄油很香。7个的量,记录下配方:榛果黄油50克,细砂糖26克,焦糖酱55克,海盐2克,鸡蛋2个,低筋粉50克,杏仁粉18克,泡打粉2.5克,面糊静制了40分钟,烤了13分钟。

    2天前

     17   1

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 桃酥

    桃酥 

    桃酥:减半8个量,猪油60克,细砂糖35克,盐0.6克,蛋黄1.5个,中筋面粉85克,玉米淀粉15克,小苏打1克,泡打粉1.5克,核桃仁25克。

    10天前

     5   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 美国名店最受欢迎的酥皮软心布朗尼配方:软糖口感,酥皮脆壳Fudgy Brownies

    美国名店最受欢迎的酥皮软心布朗尼配方:软糖口感,酥皮脆壳Fudgy Brownies 

    配方减半做的,皮酥内软,甜味刚好。黄油43克,百分之七十七黑巧30克,鸡蛋1个,细砂糖50克,红糖25克,盐8分之一小勺,香草精4克,可可粉8克,中筋面粉20克。巧克力20克,核桃仁25克,18分钟中间还有点点流心。

    14天前

     5   2

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 红龟粿

    红龟粿 

    花生红粿:糯米粉100克,细砂糖25克,70℃以上热水70克,甜菜根粉5克,玉米油5克。内馅:脱皮花生仁110克,细砂糖25克。皮40克,内馅25克一个。

    18天前

     1   1

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 烤香蕉

    烤香蕉 

    加了肉桂粉和朗姆酒的烤香蕉,不用抹蜂蜜了,有点偏甜。软软糯糯的

    22天前

     7   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

    咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子> 

    消耗前段时间自制的奶油焦糖酱,奶油焦糖酱用的是君之老师的配方。记录下配方:自制的奶油焦糖酱50克,混合坚果40克。黄油50克,太古金黄幼沙糖50克,鸡蛋1个,纯黑咖啡粉5克,低筋粉60克,泡打粉1克。刷蛋糕表面糖水:黑咖啡粉1克,糖粉15克...

    10-28

     3   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 相思芋儿面包,甜蜜的馅料在嘴里跳动的感觉,不要错过

    相思芋儿面包,甜蜜的馅料在嘴里跳动的感觉,不要错过 

    好吃的相思芋儿包,6老师每个方子都简单易做,从头条那就关注6老师了,已经跟做很多方子,无意中看到下厨房也有老师,立马又收藏关注。

    10-26

     2   2

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 柯基臀巧克力面包,造型可爱,制作简单

    柯基臀巧克力面包,造型可爱,制作简单 

    这个让我想起了“马应龙”,第一次做,没注意🔥大了点,但味道还不错。 巧克力用的是百分之七十七含量的黑巧,巧克力酱的细砂糖减到50克刚好。

    10-24

     6   1

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 椰油奶香意式脆饼

    椰油奶香意式脆饼 

    味道还不错,刚好可以消耗家里的椰油和椰糖。 记录下配方:鸡蛋2个,椰糖40克,椰油20克,泡打粉2克,低筋粉130克,杏仁粉50克,奶粉20克,巧克力豆20克,葡萄干40克,核桃仁+大杏仁50克,椰蓉25克。

    10-22

     6   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)
  • 无油咖啡坚果意式脆饼

    无油咖啡坚果意式脆饼 

    咖啡脆饼出炉,鸡蛋1个,细砂糖60克,纯咖啡粉5.5克,泡打粉5克,牛奶1.5大勺,盐1克,低筋粉150克,核桃仁+大杏仁60克。1烤20分钟切片,2烤10分钟在翻面10分钟。

    10-22

     1   0

    2008肉丸子 2008肉丸子 (广西,桂林)