《黑胡椒蒜子牛肋排》
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人做过这道菜
大花花西瓜瓜
这道菜，
一般都是用牛里脊，比较嫩，
但是我就喜欢牛肋排
一般都是用牛里脊，比较嫩，
但是我就喜欢牛肋排
用料
《黑胡椒蒜子牛肋排》的做法
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准备材料，牛肋排用水泡一会儿去血水；
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牛肋排切块状；
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牛肋排中加入1小勺黑胡椒粉、淀粉、酱油、老姜末、白糖，抓均匀，腌1个小时；
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锅中放油，蒜（可稍微切块一下）跑一下油锅；
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微微发黄后，加入辣椒段，翻炒一下，辣椒皮有点发白就可以了；
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可以把蒜和辣椒盛出来待用，也可以偷个懒，刨到锅一边。把腌制好的牛肋排块放入。不过翻炒太多了，半煎半炒一下就可以了；
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加入蚝油、盐，把蒜和辣椒段翻过来一起翻炒均匀就可以了。
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装盘
