奶酪火腿沙拉酱欧包

把高筋面粉，糖，盐，黄油，牛奶，鸡蛋喝酵母发在一起。高筋面粉在底部，中间发个小洞放酵母。

我用了面包机打发面粉，如果没有面包机的，只可以用勤劳的双手了。打发的时候，留意一下面粉的状态，高筋面粉和牛奶可以适当的调一下比例，因为不同的面粉和牛奶混合在一起的打发效果都会有点偏差的。保证最后形成光滑的面团就好了。
用手指戳一下面团，形成一个小洞不会反弹，面团就好了。盖上布发酵约40分钟。

面团发酵到1倍大后，面团应该是约500g的。我分成了5小份，每份约100g，把每小份都揉成小面团，用湿布盖上，松弛约20分钟。

火腿和妙可蓝多金装奶酪片都对半切开备用。

松弛后的小面团，擀成长方形，宽度大概是火腿片的宽度，长度大概是火腿片宽度的3倍。

火腿片+沙拉酱+妙可蓝多金装奶酪片+沙拉酱+火腿片+沙拉酱+妙可蓝多金装奶酪片，按这个顺序放在面的中间，然后对折包起来。

扫一层蛋液（全蛋液和牛奶的比例是1：1，建议20克牛奶，20克全蛋液），铺上薄薄的一层芝士粉，再用另外一个干净的扫子扫一下，避免过多的芝士粉粘在上面。
再像我那样，两边用剪刀各剪3下。

用湿布盖上，再次发酵约30分钟。面包变得胖胖即可。用小刀在中间划一刀，挤入沙拉酱，撒点欧芹。

180度焗18分钟，完成。明天的早餐做好啦！