那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条

1 人做过这道菜
今天和大家分享我最常用的七种颜色做法,都是天然材料,不需要加任何添加剂或小苏打固色,煮过会有轻微褪色,但还是很好看的哦

用料  

基本配方如下,详细配方见步骤1
面粉 100克
50克
菠菜
南瓜
紫薯
蝶豆花
红曲粉
黑米粉

那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法  

  1. 所有配方都是在面粉:水按2:1的基础上调整,大家可以灵活掌握,颜色深浅也可以微调。另外这个面条我用的是压面器做的,所以水量比手揉要低一点哦,面条需要硬面,饺子皮次之。

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤1
  2. 菠菜汁是麻烦的一种,菠菜加水打成泥

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤2
  3. 按压过筛

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤3
  4. 多余的可以这样分装冷冻保存

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤4
  5. 原味的加入水

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤5
  6. 搅拌至无干粉

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤6
  7. 捏成团即可

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤7
  8. 南瓜蒸熟,放凉加入

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤8
  9. 加入少量红曲粉

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤9
  10. 这个是加了黑米粉

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤10
  11. 加菠菜汁

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤11
  12. 蝶豆花煮一下颜色更深

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤12
  13. 熟紫薯泥

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤13
  14. 用压面器,所以捏成团即可

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤14
  15. 反复折叠压成适当厚度

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤15
  16. 压成面条,撒点干粉防沾,吃不完的可以冷冻保存

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤16
  17. 特别喜欢这样浅浅的马卡龙色系

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤17
  18. 煮好的样子

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤18
  19. 很劲道

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤19
  20. 茭白毛豆炒肉丝拌面

    那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条相关分类

该菜谱发布于 2022-08-29 15:30:58
3572 收藏


那些加在面团里的天然彩色‼️彩虹面条的答疑

  • 饼干饼干爱吃饼干  2022-08-30  
    2
    什么牌子的压面机呢
    作者回复 2022-08-30  
    凯伍德厨师机配件
  • NaNa0213  2022-10-08  
    0
    一煮就掉色了什么原因?
    作者回复 2022-10-08  
    我这些煮过颜色都还好呀

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