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【植物油】糖霜饼干底

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Lychee_wooo的厨房  Lychee_wooo
如果你的糖霜饼干只用作观赏…如果你觉得黄油饼干底闻着太甜腻…可以试试这个

用料  

全蛋液（常温） 50克
糖霜 45克
玉米油 100克
低筋面粉 300克

【植物油】糖霜饼干底的做法  

  1. 全蛋液➕糖粉，打蛋器高速打至蓬松、发白，出现纹路

    【植物油】糖霜饼干底的做法 步骤1

  2. 玉米油少量多次加入蛋黄糊中，每次加入都要充分乳化，打至出现明显的纹路

    【植物油】糖霜饼干底的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉

    【植物油】糖霜饼干底的做法 步骤3

  4. 擀成5mm的面皮，冰箱冷藏15分钟，刻出图案

    【植物油】糖霜饼干底的做法 步骤4

  5. 送入预热至150℃的烤箱，烘烤20分钟左右

    【实际烘烤温度、时间，根据自家烤箱及饼干大小调整

    【植物油】糖霜饼干底的做法 步骤5

上传你做的【植物油】糖霜饼干底

 

【植物油】糖霜饼干底相关分类

饼干 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2022-07-13 09:10:13
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