燕麦糯米糍
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人做过这道菜
Lychee_wooo
用料
| 皮 | |
| 糯米粉 | 110克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 馅 | |
| 金味麦片 | 2袋 |
| 燕麦片 | 15克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 其他 | |
| 熟糯米粉 | 30克 |
燕麦糯米糍的做法
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30克糯米粉用不粘锅炒熟备用
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除黄油外，所有#️⃣皮#️⃣的材料混合均匀，呈无颗粒的面糊
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黄油加热融化，加入到面糊里，搅拌均匀
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水沸后放入锅中蒸10～20分钟（蒸制时间根据面糊的深浅调整，只要蒸透就行）
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蒸好的糯米粉团，借助刮刀或者筷子，拌成团，覆保鲜膜室温冷却
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燕麦片打碎或切碎
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所有#️⃣馅#️⃣的材料混合均匀，边煮边用刮刀划动防止粘锅
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馅料的状态，根据自己想要的程度去调整煮的时间，想要稀一点煮的时间就短一点，想要稠一点就煮久一点
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待粉团和馅料都晾凉后，就可以开始包啦～包好的糯米糍在熟粉里滚一圈防粘
小贴士
- 做好的糯米糍用保鲜盒装好常温保存，尽快食用完毕，不可以放冰箱，会变硬
- 菜谱的分量大概可以做15个糯米糍
- 菜谱的分量大概可以做15个糯米糍
