水龙头开水滴的水，将水滴到面粉上，用竹签挑散做成面疙瘩待用。
羊肚菌泡发洗净，切小块，土豆洗净去皮切粒，番茄洗净切粒，菜心洗净切粒。
土豆炸熟，锅底留少许，倒入番茄炒出香味，调入少许生抽炝香，加入开水，放入面疙瘩、土豆、羊肚菌，调入适量盐、蘑菇精、香油，煮3分钟，再倒入菜心，略煮一会即可出锅。
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