搅一搅就成功系列：经典杏仁费南雪！

首先准备好所需的材料

锅中放入无盐黄油和盐，开中火煮黄油，煮至焦糖色，锅中沉淀黑色渣即可关火放凉备用

盆中倒入蛋清和幼砂糖并使用蛋抽搅拌，搅拌均匀即可，不要将蛋白打发

将低筋面粉+杏仁粉+泡打粉倒入蛋清盆中，搅拌至无干粉状态即可

黄油降温后将黄油过筛分三次倒入面糊中搅拌

搅拌均匀后的面糊是光滑细腻的

将面糊装入裱花袋中，均匀的挤入烤盘中，表面贴上适量杏仁片

放入提前预热好的烤箱中层上下火210度，烘烤10-12分钟左右即可！每个人烤箱温度不一样，根据自身情况调整哦！

出炉后趁热脱模即可！