酒店大㸆鱿鱼
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人做过这道菜
食习生TastySense
在餐厅吃过这道菜，好看也好吃，正好学员想学习这道菜，做好吃完菜谱也出来了。
用料
酒店大㸆鱿鱼的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。
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鸡蛋提前煮好剥皮，姜切片。
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起锅烧水，水开后放入洗好的鱿鱼焯水，加两勺料酒、一勺醋，一分钟捞起，冲洗干净。
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起锅放少许油，放葱姜蒜炒香，小火。
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加小半锅开水，加一大勺白糖，少许盐、一勺生抽、一勺老抽、八角桂皮煮开。
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水开后加入鱿鱼、鸡蛋小火焖煮20分钟，中间翻个面。
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20分钟后开大火收汁，汁水1/3时，淋稍许淀粉，汁水浓稠关火出锅。
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出锅后整个切成条，摆个造型装盘。
