戚风蛋糕卷

蛋黄糊:
1.蛋黄4个，白砂糖20克，色拉油65毫升，牛奶65毫升，面粉100克，泡达粉1/4小勺
2.面粉和泡达粉混合均匀，
3.将蛋黄，白砂糖，色拉油，牛奶，一起倒入的盆中加入，
4.搅匀，
5.筛入面粉和泡达粉，
6.由下到上的搅拌，压一压，没有粒状的就好，

1.蛋白糊:蛋白4个白砂糖56克白醋少许
2.蛋清倒入的盆中，
3.加几滴白醋，打粗泡，白糖分3次加入，
4.打蛋器要在盆里转圈，保证四周都能够打发均匀．
5.五分钟后，干性发泡,即可
6.看，把盆倒过来，蛋清不会流出就可以了，

1.用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，
2.轻轻混合均匀，
3.把其余的蛋白糊全部倒入蛋黄糊中
4.还是一样轻轻的搅拌均匀，

1.拌好的蛋糊，倒入烤盘中
2.用刮刀刮平，
3.烤箱预热180°，把面糊放入烤箱中烤30分钟，（那字是我觉得好玩写上去的，，）
4.烤好的样子，，很成功，不会回缩，，(*^__^*) 嘻嘻……

1.撕去油布，蛋糕重新放在油纸上卷起就OK拉，收口要朝下，
2.瞄瞄，，
3.看看，，（臭美）
4.放凉就可以切切了，，

做蛋糕比面包轻松多咯，，从准备东西到烤好，用了差不多1个小时，，