1000克水(川烫用) 150克 綠花椰菜,切小朵(約3公分) 30克 紅羅萄,切薄片 20 克 蒜頭 10克油 100克 新鮮黑木耳,切塊(約2公分) 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 糖 |
1 將水放入主鍋,以10分/100℃/速度1加熱。
2 加入花椰菜和紅萝卜,以2分/100℃/速度1川漫,取出倒入網鍋將水份歷乾備用。
3 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4 加入油和黑木耳,以3分/100℃/速度 0.5拌炒。
5 加入鹽、糖和川漫過的花椰菜及紅羅萄,
以1分/100℃/速度0.5拌炒,即可享用。
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