🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干

8.4 综合评分
42 人做过这道菜
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今天分享圣诞毛线帽曲奇饼干的做法,无需模具,也不用打发,超简单哦!

用料  

原味面团
低筋面粉 30克
黄油 16克
糖粉 10克
蛋液 4克
红色面团
低筋面粉 70克
红曲粉 3克
黄油 34克
糖粉 22克
蛋液 10克

🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法  

  1. 软化好的黄油➕糖粉

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋液搅拌均匀

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤3
  4. (鸡蛋提前从冰箱拿出回温)

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低筋粉,拌匀,揉成面团。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 红色面团:筛入低粉➕红曲粉,揉匀

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 做好两个颜色的面团。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 红色面团捏成立体三角柱形。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 顶部用筷子压出凹槽。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 原味面团分成两块,大概五分之四来做帽子沿,擀成和红色面团长宽一致,大概4-5mm厚。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 余下五分之一的面团借助油纸,搓成圆柱型。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 三块面团叠放组装起来,包好油纸,放冰箱冷冻定型。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 切片,用牙签和小抹刀,压出毛线帽的花纹。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤13
  14. 送预热好的烤箱,150度烤18分钟。

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤14
  15. 可爱啵!

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤15
  16. 圣诞节快到了,安排起来!

    🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法 步骤16

小贴士

食谱创意来自豆包妈妈小珊!

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该菜谱发布于 2021-12-19 01:17:04
4788 收藏


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🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的答疑

  • wdtn  2021-12-19  
    3
    聪明👍
    作者回复 2021-12-20  
    ❤️
  • 静待花开071224  2021-12-25  
    1
    赶着今天是圣诞节,安排上了,期待吧!
    作者回复 2021-12-27  
    👏👏
  • 翠花今天瘦了吗  2021-12-22  
    1
    最后那几步也太有耐心了叭!
    作者回复 2021-12-24  
    谢谢😍
  • F.E.K.  2023-11-29  
    0
    烤箱没有 空气炸锅可以吗
    作者回复 2023-12-06  
    可以
  • 桐桐之星  2023-02-22  
    0
    红曲粉`放多了几克可以吃吗
    作者回复 2023-02-25  
    应该没事的
  • 我只有一只小猪  2022-12-07  
    0
    请问是什么牌子的红曲粉?这么红不褪色、
    作者回复 2022-12-09  
    佳杰
  • 下厨房用户_if8tb  2022-12-02  
    0
    蛋液是全蛋液吗?还是只有蛋白?
    作者回复 2022-12-02  
    全蛋!
  • 大瑰  2022-10-10  
    0
    好漂亮~请问楼主要冷冻多久定型呢?
    作者回复 2022-10-10  
    摸下硬了,好切就可以了!半小时差不多!
  • 雪的梦幻ICE  2021-12-24  
    0
    这个好赞,改天试试
    作者回复 2021-12-24  
    做起来👏

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