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超健康的碱水肉松面包

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碧华_童斯mami的厨房  碧华_童斯mami
本来以为打算午饭不吃了，做了一堆无糖肉松碱水面包…
完全忘了不吃午饭这件事情，掰一块感觉好好吃，拍了照片太诱人了，再来一口，再来一口！一个全吃完了，接着再来一个吧……
你说，爱做美食的人多好相处，面对好吃的，基本没什么原则

用料  

高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
牛奶 140克
干酵母 1克
盐 2克
肉松 适量
马苏里拉芝士 适量
烘焙用碱 20克
水 500克

超健康的碱水肉松面包的做法  

  1. 把高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、盐，放入主锅，30秒速度3把面团搅拌均匀，3分钟揉面，揉面让面团抱团，不需要手套膜

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤1

  2. 整个面团揉光滑

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤2

  3. 分成6等份，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤3

  4. 擀成长方形包入适量的马苏里拉、肉松

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤5

  6. 烤箱预热195度，500g温水20g烘焙碱，一定一定要戴手套，每个碱水包泡40-50秒

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤6

  7. 沥干水割开口，割深一些，要漏出馅

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤7

  8. 撒点白芝麻195度烤15-20分钟

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤8

  9. 无糖有嚼劲的肉松碱水面包，超级好吃

    超健康的碱水肉松面包的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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超健康的碱水肉松面包相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-13 15:25:17
1309 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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超健康的碱水肉松面包的答疑

  • 手机用户6606_jrgf(下厨房)
    手机用户6606_jrgf  2023-09-21  
    0 赞
    肉松什么牌子的，推荐一下，蟹蟹~
    作者回复 2023-09-26  
    自己做的哦
  • 鲜辣粉2443(下厨房)
    鲜辣粉2443  2022-09-19  
    0 赞
    好吃！颜色也很好！比小红书的好！👍👍
    作者回复 2022-09-19  
    谢谢😍
  • 一阵风南宁(下厨房)
    一阵风南宁  2022-09-17  
    0 赞
    烘焙碱是什么东东？
    作者回复 2022-09-19  
    淘宝搜索一下

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