材料合影+鸡蛋3个
蛋黄糊：橄榄油/玉米油加热至60℃左右，关火倒入可可粉，迅速拌匀，加入巧克力趁热融化，倒入牛奶拌匀，筛入低筋粉之字拌匀，一次性加入三个蛋黄拌匀，蛋黄糊就制作好了
蛋白霜：蛋白加几滴柠檬汁/白醋，糖分三次加打至中性偏干小尖弯钩状态
先三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，把混合物，再倒入剩下的三分之二蛋白霜中上下翻拌均匀，不可搅拌！
把蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具，镇两下，入炉
放入提前预热好的烤箱，150℃，i7下层，烤55分钟，最后10分钟转热风！出炉振两下，倒扣，凉凉，脱摸
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梁子爱面包
