儿童饼干
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人做过这道菜
吾家_小厨房
不想给孩子吃外面买的零食，但是自己做的味道口感很难跟卖的相媲美，试过几个配方不够酥脆，调试了几次，这个比较满意，做出来孩子很喜欢吃，记录下来，此饼干适合一岁以上的宝宝
用料
儿童饼干的做法
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称好所需食材备用
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动物黄油加入糖粉软化
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用电动打蛋器打至发白羽毛状
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分次倒入蛋液搅打两下，混合均匀
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混合好的黄油鸡蛋
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所有的粉类（低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、泡打粉）筛入打发好的黄油中，先用硅胶铲搅拌至无干粉
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再用手带一次性手套抓捏成团，注意手的力度不要太大，防止起筋，成团后包入保鲜袋放入冰箱冷餐15分钟
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冷藏好后将面团放入硅胶面垫上或者油纸上，顶部盖上油纸擀成厚度均匀的面片，约3mm的厚度，用模具压出饼干花型，加盖油纸擀出来的面片比较光滑不粘
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用刮刀小心将压好的饼干移到铺好油纸的烤盘上
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放入烤箱中层上下火150度15—20分钟，具体温度时间根据烤箱的火候和饼干的大小厚度而定，仅供参考
