八珍松糕

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祛湿  补脾  开胃  
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茯苓
利水渗湿  健脾和胃  养心安神
忌:肾虚  糖尿病

芡实
补肾止泄  防癌抗癌  抗衰老
忌:便秘  尿赤  产后妇女

薏米
消炎润肺  降糖降脂  降压抗癌
忌:无

莲子
补脾止泻  固肾涩精  养心安神
忌:年老体弱  寒性体质

淮山
健脾益肺  益肺止咳  降低血糖
忌:大便燥结  便秘者

绿豆
清热解毒  抗过敏
忌:素体阳虚  脾胃虚寒  泄泻者

藕粉
开胃健脾  活血散瘀  清热凉血
忌:无

生麦芽
疏肝行气   健脾和胃  
忌:低血糖

粘米粉(大米粉)
补中益气  健脾养胃  益精强志  
忌:糖尿病

糯米粉
健脾暖胃  提供能量
忌:肠胃疾病

用料  

茯苓粉 70克
芡实粉 70克
薏米粉 70克
莲子粉 70克
淮山粉 70克
绿豆粉 70克
藕粉 70克
生麦芽粉 70克
粘米粉 70克
糯米粉 100克
白糖 200克
210克

八珍松糕的做法  

  1. 除水之外所有粉类混合均匀,分次加入水用手揉搓成蓬松的糕粉(标准:用手捏紧成团)。
    这里我用了2个6寸蛋糕模具,一份做了无糖(不加糖,为了给糖尿病人吃),一份做了有糖,所以糖减半。

    八珍松糕的做法 步骤1
  2. 糕粉过筛2次,为了更蓬松,成细致粉状。模具里面垫好油纸,舀入糕粉,用刮板表面均匀抹平。

    八珍松糕的做法 步骤2
  3. 水开大火蒸50-70分钟至熟,取出切块食用。

    八珍松糕的做法 步骤3
  4. 完成

    八珍松糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-08-17 23:24:14
111 收藏


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八珍松糕的答疑

  • 雨林化虹  2022-10-20  
    0
    中途水不够,可以开锅加水吗,加冷水还是热水?
    作者回复 2022-10-21  
    一次性加够水,不能中途加
  • 幸福的水儿  2022-02-09  
    0
    生麦芽粉是啥?

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