葫芦炖排骨

准备一个葫芦。

将葫芦去皮切成两半去掉耔。

将葫芦切成厚片。

准备排骨洗净。

锅里放多一点的水，放入排骨，放入一勺料酒开锅后烫出血沫后，捞出来冲洗干净。

锅中放入多一点的水，放入排骨葱多一点的姜片，一个八角，开锅煮15分钟即可，也是说煮到七成熟即可。

准备胡萝卜。葱花姜片，小米辣。

炒锅里少放一点油，放入葱，姜，小米辣，胡萝卜，炒香。放入葫芦翻炒。放入两勺盐。两勺生抽。

放入煮好的排骨和汤，用中火炖煮。

根据个人口味，品尝汤汁盐量咸度。

炖好了，出锅前放入白胡椒粉。鸡粉，有香菜也可以放点香菜。非常有营养又健康的家常菜就做好了，味道鲜美营养丰富。
这道菜里面还可以放入粉条。可以用大骨头，或者是用鸡炖都非常好吃哦。