蜜汁叉烧
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人做过这道菜
流光霞影
小时候女儿特别喜欢吃广式叉烧，但她体质又属于容易上火的类型，经常买一点点回来让她过过口瘾，用这种方式做的叉烧，肥而不腻，更不会上火，可以让她敞开吃了
用料
蜜汁叉烧的做法
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将肉洗净后水份吸干
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加入菜单中所列酱料，腌制二至四小时
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连酱汁一块放入砂锅中，先大火煮沸，然后中火煮十分钟左右，加入蜜糖后再加水至淹没肉块即可，水开后调至中火熬，每过五分钟反一下肉块，水少后再继续加水，熬五十分钟后酱汁收干即可
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将肉捞出，摊凉
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等稍凉后切片，大小按个人喜好
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上桌了，肥而不腻，入口酥软，唇齿留香，下饭下酒都非常棒，小孩老人都喜欢
小贴士
蜂蜜要纯正，注意火候掌握
