土豆泥蒸大虾
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人做过这道菜
流光霞影
不喜欢吃土豆的我，要想办法让它变成餐桌上的常客
用料
土豆泥蒸大虾的做法
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将土豆，虾冼净备用
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将虾去头去壳，接近尾部份的壳留下
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虾仁加盐，生抽，香油，料酒拌匀腌制半小时
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将土豆切片蒸熟备用
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蒸熟的土豆压成泥，然后加入150克淀粉拌匀备用
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将腌好的虾仁从背部剖开，把虾尾穿进背部打个结
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将土豆泥压成片将虾仁包在里面
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然后包紧搓成圆球，将虾尾露出来
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全部弄好后放进锅里蒸十五分钟
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用蒜泥，香菜，米椒，酱油，香油调成料汁
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出锅啦，色香味俱全，沾上调料，香辣鲜香，入口即化，适合老人小孩食用，可做菜或当成主食
