网红柠檬鸡爪
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人做过这道菜
流光霞影
怎么辛苦都无所谓，最怕丢失了会欣赏和懂你的人
用料
网红柠檬鸡爪的做法
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将买回的鸡爪洗净，并剁去指甲部分
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剁好放水里冲洗干净，凉干后洒入小量盐腌制一会
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腌好鸡爪放进锅里，切几片生姜，倒入适量料酒煮十分钟去去肉腥
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煮熟后放进冰冷的矿泉水里过过冷水
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将柠檬，米椒，香菜等配料洗净备用
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柠檬切五片备用，没有切片的另一半把柠檬汁拧出来备用
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米椒，蒜头，姜切碎，加入山西陈醋，香油，酱油，盐备用
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将过了冰冷矿泉水的鸡爪捞出来沥干水分后倒入调好的酱料
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然后拌匀
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再加入柠檬汁及柠檬片，香菜
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戴上一次性手套将酱汁及柠檬汁轻轻揉进鸡爪里
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用保鲜膜封好放冰箱冷藏一小时
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饭后，泡上一杯清茶（或来杯冰镇啤酒）拿出几个鸡爪坐在电视机或电脑前，找部电影，边吃边看，越吃越入味，越看越精彩
小贴士
煮熟的鸡爪捞出来放在冰镇过的矿泉水，越冰越好，这样鸡爪吃起来才会爽爽的
