无油无水❗️手指饼干

8.0 综合评分
53 人做过这道菜
想做提拉米苏先来做份手指饼干,无水无油,给小盆友做小零食也很ok!

用料  

鸡蛋 2只
细砂糖 25➕10克
低筋面粉 60克
柠檬汁 几滴
糖粉 适量

无油无水❗️手指饼干的做法  

  1. 2个蛋黄➕10克糖

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器打发到浓稠

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤2
  3. 蛋清➕柠檬汁,➕25克糖打发到小尖角

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤3
  4. 倒入蛋黄糊

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低粉

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤6
  7. 翻拌到看不到干粉

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋,提前装好圆形花嘴

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤8
  9. 在烤盘上挤长条,我这个大概10cm

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤9
  10. 送入提前预热好的烤箱中层175度烤20分钟,烤好密封保存。

    无油无水❗️手指饼干的做法 步骤10

小贴士

烘烤温度和时间供参考!

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

全部56个作品

 

无油无水❗️手指饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-07-14 10:51:09
13950 收藏


无油无水❗️手指饼干的答疑

  • 浠浠76  2022-05-30  
    2
    感觉糊糊太软,不能成型,是不是应该多放点面粉啊
  • 羊藏屁女士_4lqm  2022-01-18  
    2
    可以不用糖粉吗?
  • Cheungkaki  2022-03-30  
    1
    跟戚风蛋糕没什么区别啊,除了低粉后面拌
  • wen文163  2022-04-21  
    1
    我看了好几遍都没看到糖粉什么时候放啊
  • yiyiyii  2022-04-01  
    1
    柠檬不放没关系吧?
  • 薄荷0520  2022-07-03  
    0
    糖为什么要分次放?
  • 蕾宝儿1314  2022-05-04  
    0
    用油纸行么!一会就做
    🌺
  • Garvie_mes5  2022-04-12  
    0
    放糖粉的目的是什么?
  • 甜死我好了_hjmn  2022-03-23  
    0
    柠檬汁是起什么作用呢
  • 琴膳  2022-02-12  
    0
    为什么我的会塌下去

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