牛肉切片，用刀背或肉锤把牛肉片拍松，抹上适量的盐、糖，撒上黑胡椒粉腌制片刻。
热油，放入腌制好牛排和一小块黄油，煎至两面八分熟，盛出，把牛排用剪刀切块粒状。
热油倒入黑胡椒汁炒香。
加少许水拌匀煮开后，放入蒜未。
倒入切好的牛肉粒，拌匀，即可出锅。
美味，鲜嫩多汁的牛肉粒出锅。
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May一米阳光
