黑椒汁杏鲍菇炒牛肉

8.4 综合评分
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黑胡椒酱跟牛肉真的很配,儿子超喜欢,中午经常只有我跟儿子俩,煮这菜浇在米饭上就是美味可口的黑椒鲍鱼菇牛肉盖浇饭,一道菜就搞定😋😋😋😎

用料  

牛里脊肉 半斤
青红椒、杏鲍菇 各一个
甜豆 5条
蒜头 2瓣
黑胡椒酱 2匙
盐、鸡精、蠔油、料酒 各少许
姜片 3片

黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的做法  

  1. 牛里脊肉切片,加盐、黑胡椒粉、糖、料酒腌制片刻,加入地瓜粉糊抓匀。热锅冷油,放入姜片,牛肉片炒至变白,立即盛出,把油留锅中。

    黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的做法 步骤1
  2. 锅内留炒肉片的油,若油少的话可根据菜的量添加油,热锅放入杏鲍菇、青红椒、甜豆,半匙蠔油、黑胡椒酱翻炒均匀。

    黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的做法 步骤2
  3. 倒入刚才盛出牛里脊肉,放入蒜末,试一下咸淡,不够再加调味料,翻炒片刻,即可盛出。

    黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的做法 步骤3
  4. 把黑椒杏鲍菇牛肉浇盖在米饭上,就是黑椒牛肉盖浇饭啦。

    黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的做法 步骤4

小贴士

热锅冷油,放入牛肉后大火炒至变白要赶紧盛出,要不然会咬不动的。

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黑椒汁杏鲍菇炒牛肉的答疑

  • 小小代代year  3个月前  
    2
    好吃😊小白成功
    作者回复 3个月前  
    👍👍
  • Irene_JJ  1年前  
    2
    请问黑胡椒酱是什么牌子的呀
    作者回复 1年前  
    李锦记的😊
  • 敦他娘亲  10个月前  
    1
    甜豆是什么
    作者回复 10个月前  
    跟荷兰豆类似,只是甜豆比较圆,荷兰豆比较扁。
  • 柠檬麻麻66666  1年前  
    1
    甜豆是啥
    作者回复 1年前  
    步骤2图片里像荷兰豆的,但比荷兰豆圆身的那就叫甜豆😄
  • 学车六天拿证  1年前  
    1
    地爪粉是什么粉
    作者回复 1年前  
    地瓜粉也是淀粉类的一种,超市都有,也可以用玉米淀粉代替。
  • 煦风红日  2个月前  
    0
    腌制多长时间?谢谢
    作者回复 2个月前  
    腌制一会就行了。

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