黑椒鸡块盖饭

鸡腿洗净，浸泡30分钟以上，主要是将血水泡出，去除腥味，这样可以不用焯水了

用刀或者厨房剪将骨头剔掉

鸡腿肉切成块，洋葱切片，西兰花洗净切成小瓣

鸡腿肉里加入100克味好美黑椒酱，抓拌均匀，腌制一会儿

西兰花焯水（放入开水中，两分钟捞出），沥干水

蒜瓣切碎

热锅放油，放一半蒜末，煸炒一下，放入西兰花翻炒，加2克盐（半勺）翻炒后出锅

热锅放油，放入蒜末和洋葱翻炒一下

放入鸡块翻炒五分钟，因为有酱汁容易溅出，要小心点哦！喜欢有汤汁拌饭的，也可以适当加点水。

五分钟后，再加入30-40克味好美黑椒酱，翻拌均匀，加盖焖三分钟，鸡肉全熟就可以出锅了

盛一碗米饭，盖上黑椒鸡块和西兰花，简单营养的一餐搞定！