低糖油的玉米面粗粮饼干

2 人做过这道菜
控糖减脂期的小零嘴。
烤箱法和微波炉两种。

用料  

玉米面 50克
小麦胚芽粉(没有就用玉米面) 5克
中筋面粉 25克
糖粉 12克
1克
小苏打粉 0.8克
黑芝麻 5克
玉米油 10克
水或牛奶 35-40克

低糖油的玉米面粗粮饼干的做法  

  1. 所有材料混合成团,水少量多次加。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤1
  2. 擀平。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤2
  3. 叉子扎孔,分割。175℃烤15-20分钟(观察上色)。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤3
  4. 这些用微波炉。高火1分钟后翻面半分钟,晾凉。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤4
  5. 这是微波炉版本的,硬,不脆。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱版本,更香脆!

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤6
  7. 也可以用模具切割。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤7
  8. 玉米粉里有一半用小米粉代替了,糖粉用了甜豆浆粉代替。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤8
  9. 可可爱爱。

    低糖油的玉米面粗粮饼干的做法 步骤9

小贴士

对碱味比较敏感的朋友可以把小苏打的量再减少一点,用0.6克差不多可以了。
中筋面粉不要随意替换成玉米面、小米面、大米粉、椰子面粉、亚麻籽粉等,否则可能无法成团。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

低糖油的玉米面粗粮饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-06-06 18:22:06
98 收藏


低糖油的玉米面粗粮饼干的答疑

关于低糖油的玉米面粗粮饼干的做法还有疑问? 提一个问题