白灼芦笋姐妹篇 鸡丝白灼芦笋

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用料  

芦笋 10根
5克
生抽 1勺
1克
耗油 1勺
鸡胸脯肉 1块
鲜贝露 1勺
小米辣 1个
半瓣

白灼芦笋姐妹篇 鸡丝白灼芦笋的做法  

  1. 1.芦笋焯水(水里放小许油和盐)
    2.鸡肉切丝焯水变色
    3.起锅烧油放蒜末和小米辣-放鸡丝-加生抽-加入芦笋放耗油鲜贝露翻炒均匀+少许盐出锅摆盘

    白灼芦笋姐妹篇             鸡丝白灼芦笋的做法 步骤1
  2. 装盘

    白灼芦笋姐妹篇             鸡丝白灼芦笋的做法 步骤2

小贴士

芦笋方便吃就切段摆盘好看就不切
处理芦笋根部横切面切一刀
感受芦笋老嫩程度
并用削皮刀削一下芦笋根部较老的皮
 
该菜谱发布于 2021-05-20 06:34:07
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