牛肉杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 2个
牛肉 250克
小米椒 4个
小葱 2根
生抽 1勺
蛋清 1个
料酒 1勺
黑胡椒碎 半勺
适量
适量
老抽 1勺
老姜 1块

牛肉杏鲍菇的做法  

  1. 牛肉切成丝加入生抽+料酒+盐+胡椒碎+蛋清搅拌均匀加入适量的油锁住水份备用。

    牛肉杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切成粗丝,焯水两分钟捞出沥干水备用。

    牛肉杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 起锅烧油下入腌制好的牛肉炒至变色,加入小米椒和姜丝翻炒出好味。

    牛肉杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加入杏鲍菇翻炒两分钟加入适量的盐翻炒均匀,放入小葱即可出锅。

    牛肉杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 成品。

    牛肉杏鲍菇的做法 步骤5
 
该菜谱创建于 2021-05-13 15:04:30
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