焦糖奶茶

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女儿爱喝奶茶,这断时间很多奶茶店都没营业,家里牛奶也有,试着给她做了,没想到她说再也不去奶茶店里买了,如果你也喜欢喝奶茶不妨试试我这法子。

用料  

牛奶 500毫升
白砂糖 50克
普洱茶 10克

焦糖奶茶的做法  

  1. 普洱茶先用开少量的开水泡开。

    焦糖奶茶的做法 步骤1
  2. 奶锅中放入白砂糖,开小火让糖慢慢溶化。

    焦糖奶茶的做法 步骤2
  3. 不要搅动,等糖慢慢的变成琥珀色倒入泡发的茶水。

    焦糖奶茶的做法 步骤3
  4. 然后加入牛奶,这时有些焦糖会因为受冷而凝固,可以用勺子搅拌让它均匀的受热,慢慢溶化,记得全程小火

    焦糖奶茶的做法 步骤4
  5. 奶茶煮至茶香出味,用沥网沥出茶叶即可得到一杯美味的焦糖奶茶。

    焦糖奶茶的做法 步骤5
  6. 开喝

    焦糖奶茶的做法 步骤6

小贴士

炒制焦糖时一定不要搅拌,要让它均匀的受热慢慢溶化。
 

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该菜谱创建于 2020-03-26 13:02:32
292 收藏


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焦糖奶茶的答疑

  • 叶繁终枯萎  2020-09-29  
    0
    茶叶可以直接下去煮吗。
    作者回复 2020-09-29  
    可以,煮好以后过滤
  • 莫北_wzbj  2020-03-31  
    0
    铁观音可以吗
    作者回复 2020-03-31  
    没试过,用红茶可以
  • 新浪微博用户_i2v8  2020-03-30  
    0
    大红袍也可以哦  味道不错
    作者回复 2020-03-30  
    没有试过,想来应该可以吧

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