榴莲千层蛋糕
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人做过这道菜
Wu吴小厨
用了爱乐甜零卡糖粉吃的无负担😄
千层皮用铁塔黄油可香了，还有铁塔的奶油不腻，奶香浓👍👍👍
不要被外表片到，真的是榴莲千层蛋糕哦
我用模具定形的，我抹面真的不行，只能用模具，用模具千层皮要反过来放，因为拖模后要倒过来的，
千层皮用铁塔黄油可香了，还有铁塔的奶油不腻，奶香浓👍👍👍
不要被外表片到，真的是榴莲千层蛋糕哦
我用模具定形的，我抹面真的不行，只能用模具，用模具千层皮要反过来放，因为拖模后要倒过来的，
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 铁塔黄油 | 15克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 奶油馅： | |
| 铁塔淡奶油 | 700克 |
| 榴莲肉 | 250克左右 |
| 爱乐甜砂糖 | 25克 |
| 装饰： | |
| 奶油 | 80克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 芒果 | 2个 |
榴莲千层蛋糕的做法
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把材料备好
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把鸡蛋打入容器中打散加入爱乐甜零卡糖粉拌匀
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再加入牛奶拌匀
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铁塔黄油加热溶化
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加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀过筛一次
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黄油溶化后加入2勺鸡蛋糊拌匀，再倒回鸡蛋糊中拌匀
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热锅加入一勺油再用纸巾擦干一下
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加入1勺鸡蛋糊铺开一层，熟后就倒出
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打发奶油
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夏天我打比较硬点，广东天气太热了
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先放一张千层皮
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再放榴莲肉
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我做的是2层奶油1层榴莲肉，以上重复3次
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冷藏4个小时后倒出来拖模
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芒果切片准备装饰
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先打发80克奶油装裱花袋挤在蛋糕外边再放芒果片，记得芒果片先从外边放起
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美美的
