超级简单的孜然牛肉粒

买牛里脊，切成牛肉粒，不要太大

腌制 :
孜然2勺，辣椒粉1勺，胡椒粉半勺，1勺料酒，2勺生抽，两个鸡蛋清
（所有的调料都可以根据个人口味酌情添加，也可以放一些自己比较喜欢的调味料）
搅拌均匀

加入一勺淀粉（我家淀粉用完了，我用面粉代替的） 继续搅拌均匀

腌制十分钟（如果想更入味，就多腌制一会）

锅中倒入油，五分热时放入腌制好的牛里脊
反复煸炒。

大约8成熟的时候捞出，放盘子里

把准备好的葱姜爆炒一下

加入 : 孜然，辣椒粉，生抽，蚝油，白芝麻，再倒入牛里脊。（白芝麻用完了，暂用的黑芝麻代替）一起炒匀

简单易学的孜然牛里脊就做好啦！