锅烧热放油,放一勺盐,油烧开,鲫鱼放进锅里,煎至金黄,翻面
加入生姜适量,泡椒适量,豆瓣酱两勺,干辣椒适量,加入水,浸过鱼身,加入老抽两勺,加味精两勺
锅烧开,大火烧10~15分钟,加入适量香菜蒜叶,起锅!
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