香酥掉渣的老式桃酥

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特别快手的一款老式点心,全过程只需要半个多小时,香酥得直掉渣!

用料  

中筋面粉 150克
细砂糖 55克
猪油 95克
鸡蛋液 25克
无铝泡打粉 3克
小苏打 1克
黑芝麻 适量

香酥掉渣的老式桃酥的做法  

  1. 面粉中加入鸡蛋液。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖,泡打粉,小苏打。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤2
  3. 加入猪油混合成团。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤3
  4. 均分12份,团成小圆球。放在铺好油纸的烤盘里。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤4
  5. 用手压扁。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤5
  6. 表面点缀黑芝麻。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤6
  7. 烤箱提前预热。上下火190度烤17分钟。烤盘放烤箱中层。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤7
  8. 烤至金黄色出炉。

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤8
  9. 冷切后特别酥脆!

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤9
  10. 一碰就直掉渣,香!

    香酥掉渣的老式桃酥的做法 步骤10

小贴士

猪油也可换成等量的玉米油,只是没有猪肉这么香酥。
不同烤箱性能不同,根据自己烤箱设置相应的时间和温度。

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该菜谱发布于 2021-04-15 20:12:52
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