只需4步做出火爆全网的高粱饴 拉丝半米，美味Q弹
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人做过这道菜
良润烘焙
不知道大家最近有没有被高粱饴的QQ弹弹刷屏， 这本是山东的特产，以高粱粉，麦芽糖，水为主料，用传统工艺文火慢熬，弹性大，韧性足，是过年过节常备的糖果。 吃过的人都见怪不怪，没想到这款渐渐被大家淡忘的朴实糖块， 月销超过2000多万，实在是太妙了， 这样火爆全网的传统糖果，其实在家就能简单制作，还可以根据自己的喜好做出不同的味道，一起来感受这股神奇的拉丝魔力吧。
用料
只需4步做出火爆全网的高粱饴 拉丝半米，美味Q弹的做法
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准备红薯淀粉
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红薯淀粉与汽水称量一起，并搅拌均；
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倒入不粘锅中，小火慢慢炒至粘稠；
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面糊变之粘稠，加入100g白砂糖继续小火翻炒；
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白砂糖吸收完后再添加100g白砂糖继续翻炒；
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采用相同手法，三次加如白砂糖，面糊炒至有弹性，并且可以拉丝的状态即可；
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熟糕粉倒入器皿中备用
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倒入铺满熟糕粉的盘子中；
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用手压平，放入冷藏；
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切块即可食用。
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来看下高粱饴的成品效果
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成品展示，哈哈可以拉半米哦
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还很Q弹
