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桜の杏仁豆腐

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苗苗桑的厨房  苗苗桑
喜欢杏仁味道的不要错过啊！要美白的不要错过啊！又简单又好吃啊！！樱花是打酱油的，味道完全被杏仁香味盖过去了= =

用料  

杏仁粉 20g
牛奶 320ml
吉利丁 5g（一片）
水 100ml
樱花碎 少许
糖/糖醇（布丁体） 15g/4.5g
糖/糖醇（樱花糖水） 20g/4.5g

桜の杏仁豆腐的做法  

  1. 杏仁粉放入小锅

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤1

  2. 加入牛奶和糖/糖醇

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤2

  3. 混合均匀

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤3

  4. 煮开

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤4

  5. 熄火，加入吉利丁

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤5

  6. 搅拌至吉利丁粉/片全部溶解

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤6

  7. 趁热倒入杯中8分满

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤7

  8. 盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤8

  9. 水和糖/糖醇混合煮至沸腾熄火，盖保鲜膜冰箱冷却

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤9

  10. 冷却的糖水加樱花碎混合

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤10

  11. 撒少许在冷藏好的布丁上

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤11

  12. 冷藏保存，三天内吃掉，冷着吃超级香浓~~

    桜の杏仁豆腐的做法 步骤12

小贴士

1. 樱花碎一定要在糖水冷藏之后才加进去不然受热会变色的
2. 纯粹是为了配合那个杯子，不放樱花可以改别的，感觉撒花生碎芝麻粉黄豆粉奥利奥抹茶红豆神马的也会很香...幻想...
3. 都用的糖醇，很少量甜度就很足，而且不太容易发胖...随自己喜欢吧~
4. 这个是三个的量，作为参考

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2012-09-18 17:14:46
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