艾草梅菜肉包

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用料  

梅干菜 70克
艾草水,(盐1克+小苏打2克) 260克
5克
酵母 4克
猪油 10克
面粉 500克
猪肉 200克
蠔油 10克
10克
生抽,老抽适量
300克

艾草梅菜肉包的做法  

  1. 猪肉切碎,梅菜干泡软,蒜蓉放锅炒香加入调味料同水煮。

    艾草梅菜肉包的做法 步骤1
  2. 所有料揉光面发酵约1小时,取出排气揉圆醒面20分钟

    艾草梅菜肉包的做法 步骤2
  3. 包好再2次发酵20分钟

    艾草梅菜肉包的做法 步骤3
  4. 水开蒸15分钟,

    艾草梅菜肉包的做法 步骤4
  5. 开吃

    艾草梅菜肉包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-04-12 22:46:37
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