番茄虾滑豆腐羹
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人做过这道菜
兜兜安
今年这个春天的雨水和降温实在有点多，所以热乎的汤羹还是必不可少。番茄虾滑的组合，酸甜鲜香暖胃，加上内酯豆腐滑嫩嫩，一碗下肚，周末的阴冷已经被打败了一半。
炖汤煮粥这件事，说到底就是火候与耐心的组合，东菱养生锅正好解决了这个问题。养生锅的两档操作非常简单明了，火候的设计和控制是力量足够但又很温柔，非常适合汤水，粥类或者慢炖焖煮这一类比较营养健康做法的菜。玻璃锅体不仅材料上更安全放心，还能随时观察到锅内食物的变化，而且烹饪结束直接端锅上桌，颜值也是完全在线。容量方面来说，养生锅锅体较深，对于3口之家都完全够用，而所有的部件又都能“叠叠乐”，小巧不占地，非常易于收纳。
4月13日-4月19日，前往🍑宝：东菱新宝专卖店，找客服报暗号“兜兜安”，领取优惠，到手只有299～～
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用料
番茄虾滑豆腐羹的做法
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准备食材
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备齐配料
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养生锅内放适量水，水位线居中即可，先开快煮模式
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水热后（不需要水开，冒小气泡状态即可）放入洗干净的西红柿，烫一下方便去皮
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西红柿烫过后捞出，不用关火，加入姜片和料酒，煮开
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下入虾滑
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虾滑表面变色后关火
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捞出备用
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将烫好的西红柿去皮，切几片，剩下的全部碾碎
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锅内加入适量水，水位线位于慢炖和快煮之间即可，加入西红柿碎，番茄沙司，用快煮模式加热
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番茄汤煮开后下入蔬菜粒
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加入生抽和蚝油，盐，糖
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转成慢炖模式，将内酯豆腐用勺子一片片刮出，放进番茄汤内
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加入虾滑
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番茄汤再次煮开厚放入香醋
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淀粉加适量水化开，倒入番茄汤
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番茄汤变浓稠后就可以关火了，可以根据喜好放适量胡椒粉，也可以不放
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盛入碗中，将番茄片摆在上面装饰即可
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酸香开胃，暖身又健康，阴阴冷冷的春天来一碗，再适合不过了
