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龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款
龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款
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多村黄教煮
今天来试着复刻一份大logo之前探店的菜 - 龙虾麻婆豆腐，价值1720元，在家做不用200元（视乎当地海鲜物价）
用料
嫩豆腐
250克
龙虾
1-2只
肉末
5克
豆瓣酱
1勺
花椒
1把
姜末
适量
小米辣
3颗
龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款的做法
展示一下静态图
花椒粉要现炒才得劲
豆腐最好是用嫩豆腐
小贴士
1⃣️郫县豆瓣最好剁至顺滑（或者搅拌器打）
2⃣️豆腐下锅前要泡温盐水
3⃣️下豆腐之后要靠晃锅
4⃣️水淀粉要一点点儿下
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2021-04-08 13:23:46
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龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款的答疑
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