小熊熊的牛肉培根汉堡🍔
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人做过这道菜
穿花棉袄的小熊熊
和刘先生说希望我能成为这样的妈妈--当瓜瓜说“妈妈，明天要春游啦，能给我做点饼干，再准备个汉堡包吗？”，作为妈妈的我没有犯难，刷刷刷的给她做好了，她能背上小书包开心的去游玩，一起和小朋友分享我做的食物，也会因为她妈妈会做这些而感到开心。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 培根 | 2片 |
| 芝士 | 2片 |
| 面包 | 2只 |
| 洋葱 | 50克 |
| 西红柿 | 2片 |
| 生菜 | 2片 |
| 黑胡椒 | 少量，提鲜，去腥 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 盐 | 3克 |
| 面包糠 | 10克 |
| 鸡蛋 | 只取蛋黄 |
| 耗油 | 1勺（宜家） |
| 番茄酱 | 按个人爱好 |
| 黄芥末酱 | 按个人爱好 |
| 沙拉酱 | 按个人爱好 |
小熊熊的牛肉培根汉堡🍔的做法
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两人份的量，牛肉馅200g，面包糠10g，洋葱50g。
洋葱切碎，颗粒尽量的小。
面包糠，不放油在锅里可以炒炒。
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锅里放油，洋葱炒熟。
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黄瓜切碎和沙拉酱拌一下，用于抹在底部面包胚。
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牛肉馅，炒过的面包糠，炒熟的洋葱，蛋黄，盐，耗油，黑胡椒。开始搅匀，用手上劲。
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上完劲，分量，大概150g一个量，左右手摔打肉饼，挤出肉里面的空气，让肉紧实剪的时候不至于散开。
牛肉饼的大小和面包差不多大或者大一点都行。如果肉饼厚度做2.0cm（150g/个），可以做2个，如果肉饼厚度在1.0cm左右（方便煎熟），200g牛肉馅可以做四个，做双层牛肉堡。
马上吃的放入冷藏定定型。剩余的可以放入冷冻。
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面包胚，还待学习，买个现成的先用，曼可顿牌。
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先煎培根，煎熟后煎牛肉饼，两面都快煎熟了不要出锅，肉饼上放上芝士片，让芝士片化掉。化掉后叠在抹有黄瓜碎面包胚上。芝士上面叠上生菜，番茄。芥末酱，番茄酱这次撒在了培根那层。盖上面包，用油纸抱起来，完成。
下次试试汉堡里加一个太阳蛋。😉
小贴士
记录第一次做汉堡，方便以后自己改进。
