草莓冰淇淋

草莓去蒂洗净后放入一体机中

打成泥，不需要很细腻；取160g备用。

备齐所有材料～

蛋黄、细砂糖及牛奶放入盆中，用打蛋器搅打均匀。

锅中放适量清水，煮开后转小火，蛋黄液隔热水不停的搅拌，煮至变熟黄色即取出（切记不可煮过头，会变成蛋花汤哦！）
继续搅拌一下散散热～

晾至40度左右时倒入草莓泥和淡奶油搅拌均匀。

将搅拌好的液体倒入冰淇淋桶中。

冰淇淋模式设置48分钟。

已基本成型的冰淇淋，如果想要颜色更好看，可以在最后几分钟加入适量的草莓酱。

完成后装进保鲜盒或冰淇淋杯中，冷冻保存。

用草莓和薄荷装饰一下就可以享用美味啦！